Découvrez notre nouvelle carte
qui vous fait voyager
sur terre

– Tous nos plats peuvent être commandés à l’emporter –

Nos plats portants un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)

Notre chef a créé la carte du Restaurant-Pizzeria de Valère dans le but de satisfaire les goûts du plus grand nombre.

Tous nos plats  sont travaillés avec soin et riche en saveurs. Quelque soit vos préférences, vous serez séduits par notre carte de mets et celle de nos vins soigneusement sélectionnés

Cooked Pizza

En attendant votre plat

Nos plats portants un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)

Salade verte

(et notre sauce italienne maison)

6.-

Salade mêlée

(et notre sauce succulente sauce maison améliorée durant trois générations)

9.-

Saumon gravlax mariné aux agrumes et aux betteraves

(accompagné de ses concombres au soja et de sa sauce verte maison)

En plat principal servi avec des frites

18.- / 31.-

Planchette de charcuterie et de fromage italien

(Nous avons sélectionné pour vous des produits de qualité et des légumes vinaigrés. Notre pain et notre focaccia maison accompagneront votre dégustation)

27.-

Trio gourmand avec notre focaccia maison
  • Tzatziki (grecque)
  • Sauce au curry et au lamelles de gambas (portugaise)
  • Sauce mayonnaise au jambon cuit (suiss)

23.-

Nos incontournables salades

Salade de Valère

(salade mêlée, fruits de saison et copeaux de parmesan servie avec notre succulente sauce maison)

15.-/25.-

Salade mexicaine revisitée

(salade mêlée avec des oignons rouges et des poivrons parsemée de poulet pané, enneigée de copeaux de parmesan et aromatisée de notre délicieuse sauce à salade maison au goût de curry)

15.-/25.-

Salade indienne aux gambas décortiquéess

(salade mêlée avec des gambas, des cacahuètes et du pain grillé épicé arrosée de notre sauce curry)

15.-/25.-

Bricks croustillants de chèvre chaud à la mode orientale

(sur son nid de salade mêlée décoré de fruits frais)

17.-/27.-

Les Fajitas - Notre création

Ingrédients de base du Fajitas : Notre pâte à pizzas croustillante farcie de sa salade mêlée arrosée de notre sauce à salade maison

Fajitas aux gambas

(et sa sauce cocktail revisitée)

22.- / 33,.

Fajitas au gorgonzola et au salami piquant

22.- / 33.-

Fajitas au poulet croustillant

(et sa sauce à salade maison agrémentée de curry)

22.- / 33.-

Fajitas végétarien

(avec ses légumes grillés et sautés au lait de coco

22.- / 33.-

Fajitas à la viande hachée de boeuf

24.- / 35.-

Nos coups de coeur

Nos plats portants un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)

Tagliata de boeuf

(parsemée de sa roquette, de son parmesan, de ses tomates cerises et de sa crème balsamique accompagnée de ses pommes de terre grenaille dorées au romarin)

41.-

Pavé de saumon à la sauce à l'orange

(accompagné de son riz au jasmin et de ses légumes du jour)

37.-

Tartare de boeuf

(assaisonné par notre chef et servi avec notre focaccia maison et des frites)

37.-

Poitrine de canard en cuisson lente à la sauce gastrique

(avec ses légumes du jour et ses pommes de terre au romarin)

39.-

Poulet à l'asiatique

(au lait de coco, à la sauce aigre-douce servi avec du riz au jasmin)

35.-

Uniquement le soir et sur réservation

Nos plats portants un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)

 

Minimum 2 personnes

non valable avec le passeport gourmand

* Fondue chinoise

Salade mêlée

Lamelles de poulet et lamelles de boeuf

Votre dégustation sera accompagnée de frites et de nos sauces maison

41.- p/pers.

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Pâtes et pizzas

Nos plats portants un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)

 

Nos pâtes

*Ravioli du jour à l'italienne

(salade trévise, tomates cerises, pesto, parmesan et zeste de citron)

27.-

Tagliatelle à la thailandaise

(aux gambas décortiquées et sa sauce au lait de coco, au curry rouge, enneigée d’oignons frits et de cacahuètes)

31.-

Tagliatelle à la sauce pedros

(viande hachée de boeuf avec sa sauce tomate et son pesto maison, avec une pointe de curry et de crème)

27.-

*Spaghetti carbonara à l'italienne

27.-

Mezze Maniche au ragout de poulpe à la sauce tomate

31.-

Nos pizzas au feu de bois

Sur demande, nos pizzas peuvent être servies avec le bord farci à la philidelphia (Fr. 3.- en supplément)

Margherita

Tomates, mozzarella, origan

18.-

Diavola

Tomates, mozzarella, salami piquant

22.-

Napoli

Tomates, mozzarella, olives, anchois, câpres, origan

21.-

Prosciutto e funghi

Tomates, mozzarella, champignons, jambon cuit

22.-

Végétarienne

Tomates, mozzarella, légumes frais

21.-

Calzone

Tomates, mozzarella, champignons, jambon cuit

23.-

Capricciosa

Tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives

23.-

Quattro formaggi

Mozzarella, grana, taleggio, gorgonzola

23.-

Carpaccio de boeuf

Sans mozzarella, tomates, rumsteak de boeuf, pesto, parmesan, zeste de citron

24.-

Pizza calati

Sans mozzarella, tomates, bufala et tomates cerises en cuisson et à la sortie du four jambon de parme et pesto

25.-

Nos pizzas préférées

Tonno e cipolle revisitée

Tomates, mozzarella, thon, oignons, parfum de citron

23.-

Pizza italia

Tomates, mozzarella, 4 charcuteries italiennes et mozzarella di bufala

27.-

Molto buona

Tomates, mozzarella et à la sortie du four, mozzarella di bufala, jambon de parme, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises

27.-

Pizza Sascha

Au parfum de citron, tomates, mozzarella, parmesan, rucola, tomates cerises

23.-

* Sfilatino farcie

Pizza allongée et farcie de tomates, mozzarella, roquette, chèvre, miel, lard sec croustillant et coulis de crème balsamique

26.-

Campagnarde

Tomates, mozzarella, lard croustillant, œufs, oignons

23.-

Parma et bufala

Tomates, mozzarella et à la sortie du four, jambon de parme, mozzarella di bufala et feuilles de basilic

25.-

Nos pizzas fantaisies

*Roulade

Tomates, mozzarella, salami doux, roquette, philadelphia et coulis de crème balsamique

23.-

Hawaï revisitée

Tomates, mozzarella, ananas, jambon cuit et sauce au curry

23.-

Pizza à la viande hachée de boeuf

Tomates, mozzarella, viande hachée de boeuf, sauce au curry revisitée, tomates cerises

27.-

* Pizza sicilienne

Tomates, mozzarella, cubes d’aubergines dorées, rondelles d’oignons, parmesan, feuilles de basilic

23.-

Pizza aux crevettes

Tomates, mozzarella, crevettes, parsemée de zeste de citron et de rondelles de courgette

23.-

Pizza valère

Tomates, mozzarella, salami piquant, ananas et sauce au curry

24.-

Desserts

Tous nos desserts sont confectionnés par notre cuisinier

La gourmandise de valère

(sa mousse de mascarpone, son coulis de fraises, ses zestes d’agrumes enneigée de ses biscuits croquants et de ses fruits frais)

15.-

Tiramisu
Panna cotta au parfum du jour

13.-



11.-

Mousse au chocolat revisitée

(décorée de ses fruits frais)

13.-

Pizza farcie au nutella

(pour deux personnes ou plus)

17.-

Demandez également notre carte des glaces Mövenpick

Pour vos petits chérubins...

Pour vos enfants, si vous désirez des plats de notre carte, nous proposons des plats en quantités réduites

Pâtes blanches

10 .-

Pâtes bolognaise

13 .-

Escalope de poulet panée avec des frites

15 .-

Portion de frites (petite ou grande)

7.- / 10 .-

Chicken nuggets et frites

15 .-

Pizza fun avec ses tomates, sa mozzarella et ses frites

17 .-