Notre carte

Man Slicing Food on a Board
Cooked Food on Plate

Notre chef a créé la carte du Restaurant-Pizzeria de Valère dans le but de satisfaire les goûts du plus grand nombre. Tous nos plats  sont travaillés avec soin et riche en saveurs. Quelque soit vos préférences, vous serez séduits par notre carte de mets et celle de nos vins soigneusement sélectionnés

| Tous nos plats peuvent être
 Commandés à l’emporter |
Man Slicing Food on a Board
Cooked Food on Plate

Notre chef a créé la carte du Restaurant-Pizzeria de Valère dans le but de satisfaire les goûts du plus grand nombre. Tous nos plats  sont travaillés avec soin et riche en saveurs. Quelque soit vos préférences, vous serez séduits par notre carte de mets et celle de nos vins soigneusement sélectionnés

| Tous nos plats peuvent être
 Commandés à l’emporter |

En attendant votre plat
Nos coups de coeur

nos créations
nos incontournables

Uniquement sur réservation
Nos pâtes et nos pizzas

Nos desserts

Nos chérubins

En attendant votre plat

Nos plats portants un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)

Salade mêlée

(et notre succulente sauce maison améliorée durant trois générations)

Fr. 8.-/ 15.-

*Planchette de charcuterie et de fromage italien

(nous avons sélectionné pour vous des produits de qualité. Des légumes vinaigrés, notre pain et notre focaccia de la maison accompagneront votre dégustation)

Fr. 25.-/37.-

Fine tranche de bresaola (bœuf) (en plat principal servi avec des frites)

(déposée sur une nappe de philadelphia enneigée de noix, de larmes de pesto et de tomates cerises fraiches; une touche de zeste de citron agrémentera notre plat)

Fr. 23.-/ 33.-

Salade caprese revisitée (en plat principal servi avec des frites)

composée de tomates fraiches, d’une délicieuse burrata, de roquette, arrosée d’une crème balsamique et décorée de pointes de pesto et de pignons grillés

Fr. 11.- / 23.-

Arancini végétarien (en plat principal servi avec des frites)

déposé sur notre sauce tomate mijotée

Fr. 11.- / 25.-

Plats

Nos incontournables

* nos plats portant un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)

Salade de Tourbillon

(salade mêlée avec son poulet pané coupé en lamelles, enneigée de copeaux de parmesan et aromatisée de notre délicieuse sauce à salade maison au goût de curry)

Fr. 17.- / Fr. 27.-

Fajitas à la viande hachée de bœuf grillée

(notre pâte à pizzas croustillante farcie de bœuf grillé, de salade verte et carottes, de rondelles d’oignon, de sauce maison assemblée de curry)

Fr. 25.-

Moules à l'italienne accompagnées de notre focaccia maison

(au vin blanc, aux tomates cerises et à l’ail)

(en raison des jours de livraison, notre personnel se fera un plaisir de vous communiquer la disponibilité de ce plat)

Fr. 33.-

Tartare de saumon à la mode du chef

(avec des avocats et des mangues servi avec des aubergines dorées, notre focaccia maison et des frites)

Fr. 35.-

Nos coups de coeur

nos plats portant un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)

Salade gourmande aux gambas

(salade mêlée, gambas, cerneaux de noix et sauce cocktail revisitée)

Fr. 17.- / 27.-

Millefeuille de tartare de boeuf avec ses aubergines panées

(assaisonné par notre chef et servi avec notre focaccia maison et des frites)

Fr. 35.-

Filet de boeuf coupé en fines tranches

(parsemé de sa roquette, de son parmesan, de ses tomates cerises et de sa crème balsamique accompagné de son panier de frites)

Fr. 37.-

Fajitas au poulet croustillant

(notre pâte à pizzas farcie de lamelles de poulet pané, de salade mêlée, d’oignons et de notre sauce à salade maison au curry et arrosé de crème balsamique)

Fr. 25.-

Fajitas au salami piquant

(notre pâte à pizzas croustillante farcie de salami piquant, de salade mêlée à la sauce italienne, de philadelphia, d’oignons et arrosé de crème balsamique)

Fr. 25.-

nos créations

Salade de Valère

(salade mêlée, différents fruits de saison et boulettes de mozzarella de bufala, servie avec notre succulente sauce maison)

Fr. 17.- / 25.-

Fajitas aux gambas

(notre pâte à pizzas croustillante farcie de sa salade verte, de ses rondelles d’oignons, de gambas et de sa sauce coktail revisitée)

Fr. 27.-

Plateau de tapas (min. 2 personnes)

non valable avec le passeport gourmand

  • arancini végétarien
  • tartare de saumon avec de l’avocat et des mangues
  • légumes en vinaigrette
  • polpette de bœuf
  • boulettes de bufala
  • nos sauces revisitées au curry et au cocktail

Fr. 26.- p.p.

Trio gourmand avec notre focaccia maison
  • tomates concassées
  • gambas et sa sauce au curry revisitée
  • sauce au jambon cuit concoctée par nos soins

Fr. 17.- / 27.-

Uniquement sur réservation

*Tous nos plats portant un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)

Fondue chinoise royale et sa salade mêlée (min. 2 personnes)

Non valable avec le passeport gourmand

(filet de bœuf, noix de veau, gambas marinées, servis sur un plateau réfrigérant avec nos délicieuses sauces maison et des frites)

Fr. 45.- p.p.

Côtes de boeuf avec os (env. 500 gr.)

(accompagnée d’une salade fraiche et de frites)

Fr. 59.-

Plateau de grillade de poisson à la méditerranéenne (min. 2 personnes)

Non valable avec le passeport gourmand     

(filet selon l’arrivage, pavé de saumon, noix de St-Jacques, gambas, moules,… accompagné d’une salade fraiche et de frites)

        Fr. 59.- p.p.

nos pâtes et nos pizzas

*Ravioli du jour à la montecristo revisitée

(salade trévise, tomates cerises, pesto maison, parmesan et zeste de citron)

Fr. 27.-

Tagliatelle aux gambas flambées

(avec sa crème de burrata et ses courgettes, enneigées de zeste de citron)

Fr. 27.-

Rigatoni à la sauce pedros

(viande hachée, tomates cerises, sauce au curry et à la crème)

Fr. 27.-

Melanzane alla parmigiana

(lamelles d’aubergines dorées, nappées de notre sauce tomate mijotée et de “parmigino Reggiano DOC”)

Fr. 25.-

Lasagne alla bolognese del Nonnino di Alehandro

(notre sauce bolognaise mijotée et sa béchamel)

Fr. 27.-

Nos pizzas au feu de bois

Sur demande, nos pizzas peuvent être servies avec le bord farci à la philidelphia (Fr. 3.- en supplément)

Margherita

Tomates, mozzarella, origan

Fr. 18.-

Diavola

Tomates, mozzarella, salami piquant

Fr. 22.-

Napoli

Tomates, mozzarella, olives, anchois, câpres, origan

Fr. 21.-

Prosciutto e funghi

Tomates, mozzarella, champignons, jambon cuit

Fr. 22.-

Végétarienne

Tomates, mozzarella, légumes frais

Fr. 21.-

Calzone

Tomates, mozzarella, champignons, jambon cuit

Fr. 23.-

Capricciosa

Tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives

Fr. 23.-

Quattro formaggi

Mozzarella, grana, taleggio, gorgonzola

Fr. 23.-

Valtellinese

Sans mozzarella, tomates, bresaola, pesto, parmesan, philadelphia, tomates cerises, zeste de citron

Fr. 25.-

Pizza au saumon

Tomates, mozzarella, saumon, oignons, câpres, zeste de citron

Fr. 25.-

Nos pizzas préférées

Tonno e cipolle revisitée

Tomates, mozzarella, thon, oignons, parfum de citron

Fr. 22.-

Pizza italia

Tomates, mozzarella, 4 charcuteries italiennes et burrata

Fr. 27.-

Molto buona

Tomates, mozzarella et à la sortie du four, mozzarella di bufala, jambon de parme, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises

Fr. 27.-

Pizza Sascha

Au parfum de citron, tomates, mozzarella, parmesan, rucola, tomates cerises

Fr. 23.-

* Sfilatino farcie

Pizza allongée et farcie de tomates, mozzarella, roquette, chèvre, miel, lard sec croustillant et coulis de crème balsamique

Fr. 25.-

Campagnarde

Tomates, mozzarella, lard croustillant, œufs, oignons

Fr. 23.-

Parma et bufala

Tomates, mozzarella et à la sortie du four, jambon de parme, mozzarella di bufala et feuilles de basilic

Fr. 25.-

Nos pizzas fantaisies

*Roulade

Tomates, mozzarella, salami doux, roquette, philadelphia et coulis de crème balsamique

Fr. 23.-

Hawaï revisitée

Tomates, mozzarella, ananas, jambon cuit et sauce au curry

Fr. 23.-

Pizza à la viande hachée de boeuf

Tomates, mozzarella, viande hachée de boeuf, sauce au curry revisitée, tomates cerises

Fr. 27.-

* Pizza sicilienne

Tomates, mozzarella, cubes d’aubergines dorées, rondelles d’oignons, parmesan, feuilles de basilic

Fr. 23.-

Pizza aux crevettes

Tomates, mozzarella, crevettes, parsemée de zeste de citron et de rondelles de courgette

Fr. 23.-

Buccia farcie

Tomates, mozzarella, jambon cuit, salade verte, fine tranche de fromage, tomates cerises, sauce maison

Fr. 27.-

Desserts

Les gourmandises rendent joyeux

Panna cotta au parfum du jour

Fr. 11.-

Tiramisu

Fr. 10.-

Dessert du jour

Fr. 13.-

Mousse au chocolat

Fr. 13.-

Pizza farcie au nutella

Pour deux personnes ou plus

Fr. 17.-

Demandez également notre carte des glaces Mövenpick

Tous nos desserts sont confectionnés par notre cuisinier

Pour vos petits chérubins...

Pour vos enfants, si vous désirez des plats de notre carte, nous proposons des plats en quantités réduites

Pâtes blanches

Fr. 10.-

Pâtes au pesto

Fr. 13.-

Pâtes à la sauce tomate et à la crème

Fr. 13.-

Boulettes de bœuf à la sauce tomate et ses frites

Fr. 17.-

Portion de frites

Petite portion ou grande portion

Fr. 6.- / Fr. 9.-

Chicken nuggets et frites

Fr. 15.-

Tranche de jambon cuit et frites

Fr. 13.-

Pizza fun avec ses tomates, sa mozzarella et ses frites

Fr. 17.-