Notre carte
Notre chef a créé la carte du Restaurant-Pizzeria de Valère dans le but de satisfaire les goûts du plus grand nombre. Tous nos plats sont travaillés avec soin et riche en saveurs. Quelque soit vos préférences, vous serez séduits par notre carte de mets et celle de nos vins soigneusement sélectionnés
| Tous nos plats peuvent être
Commandés à l’emporter |
Notre chef a créé la carte du Restaurant-Pizzeria de Valère dans le but de satisfaire les goûts du plus grand nombre. Tous nos plats sont travaillés avec soin et riche en saveurs. Quelque soit vos préférences, vous serez séduits par notre carte de mets et celle de nos vins soigneusement sélectionnés
| Tous nos plats peuvent être
Commandés à l’emporter |
En attendant votre plat
Nos plats portants un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)
(et notre succulente sauce maison améliorée durant trois générations)
Fr. 9.- / 15.-
(nous avons sélectionné pour vous des produits de qualité. Des légumes vinaigrés, notre pain et notre focaccia de la maison accompagneront votre dégustation)
Fr. 25.- / 37.-
(déposée sur une nappe de philadelphia enneigée de noix, de larmes de pesto, de copeaux de parmesan et de tomates cerises fraiches; une touche de zeste de citron agrémentera notre plat)
Fr. 23.- / 33.-
avec notre sauce maison, enneigées de zeste de citron, de graines de sésame et un filet de sauce teriyaki
Fr. 21.- / 31.-
- sauce à la betterave et au fromage de chèvre
- sauce aux gambas au curry
- sauce au jambon cuit
Fr. 17.- / 27.-
nos incontournables salades
nos plats portant un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)
(salade mêlée, différents fruits de saison et boulettes de mozzarella de bufala, servie avec notre succulente sauce maison)
Fr. 15.- / Fr. 25.-
(salade mêlée avec son poulet pané, enneigée de copeaux de parmesan et aromatisée de notre délicieuse sauce à salade maison au goût de curry)
Fr. 15.- / Fr. 25.-
(composée de tomates fraiches, d’une délicieuse bufala, de roquette, arrosée d’une crème balsamique et décorée de pointes de pesto et de pignons grillés)
Fr. 11.- / Fr. 25.-
(salade mêlée, gambas, cerneaux de noix et sauce cocktail revisitée)
Fr. 15.- / Fr. 25.-
(sur son nid de salade mêlée)
Fr. 15.- / Fr. 25.-
Les Fajitas - notre création
Ingrédients de base du Fajitas : Pâte à pizzas croustillante farcie de salade mêlée et de rondelles d’oignons. Chaque Fajitas est arrosé de crème balsamique.
(et sa sauce cocktail revisitée)
Fr. 27.-
(et sa sauce aux saveurs d’asie)
Fr. 27.-
(et sa sauce à salade maison agrémentée de curry)
Fr. 27.-
(et sa sauce italienne ainsi que de la philadelphia)
Fr. 27.-
Nos coups de coeur
nos plats portant un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)
(déposé sur notre sauce tomate mijotée)
Fr. 11.- / 25.-
non valable avec le passeport gourmand
- arancini végétarien
- tartare de saumon avec de l’avocat et des mangues
- légumes en vinaigrette
- polpette de bœuf
- boulettes de bufala
- nos différentes sauces revisitées
- notre focaccia maison
Fr. 37.-
(à la sauce aigre-douce revisitée, aux oignons et aux poivrons servi avec du riz au jasmin)
Fr. 33.-
(lamelles d’aubergines dorées, nappées de notre sauce tomate mijotée et de “parmigiano Reggiano DOC”)
Fr. 27.-
(notre sauce bolognaise mijotée et sa béchamel)
Fr. 27.-
Nos viandes et nos poissons
nos plats portant un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)
nos viandes
Non valable avec le passeport gourmand
1 x coupé en fines lamelles / 1 x en croute / avec sa sauce au saveurs d’asie ainsi que sa sauce au poivre vert servi avec des frites et des légumes)
Fr. 45.-
(parsemée de sa roquette, de son parmesan, de ses tomates cerises et de sa crème balsamique, accompagnée de ses pommes de terre grenaille dorées au romarin)
Fr. 41.-
(assaisonné par notre chef et servi avec notre focaccia maison et des frites)
Fr. 37.-
(viande de boeuf mélangée avec du riz, des noix, des pignons grillés, du pesto, des zestes de citron et assaisonné par notre chef)
Fr. 37.-
(boeuf coupé en tranches et grillé selon votre désir, accompagné de nos 3 sauces, de nos pommes de terre grenailles dorées au romarin et de nos légumes du jour)
Fr. 47.-
(accompagnée de nos garnitures du jour)
Fr. 59.-
nos poissons
(accompagné de son riz au jasmin et de ses légumes du jour)
Fr. 35.-
(avec des avocats et des mangues servi avec des frites et notre focaccia maison)
Fr. 35.-
(lait de coco, curry rouge, citronnelle et feuilles de kaffir, enneigées d’oignons frits et de cacahuètes. Ce plat est servi avec son riz au jasmin et de ses légumes)
Fr. 33.-
(servis avec ses pommes de terre grenaille dorées au romarin et ses légumes)
Fr. 41.-
non valable avec le passeport gourmand)
(pavé de saumon au citron, gambas au saveurs d’asie, tentacules de poulpes croustillants accompagné de son riz au jasmin et de ses légumes)
Fr. 49.- p.p.
nos pâtes, nos risottos et nos pizzas
nos plats portant un * sont servis dès 13h00 la semaine (le week-end sans restriction)
Nos pâtes et nos risottos
(salade trévise, tomates cerises, pesto maison, parmesan et zeste de citron)
Fr. 27.-
(aux saveurs d’asie – lait de coco, curry rouge, citronnelle et feuilles de kaffir – enneigée d’oignons frits et de cacahuètes)
Fr. 31.-
(bolognaise de boeuf mijotée au curry et ses rondelles de bresaola)
Fr. 27.-
(garni de tranches de saumon cru avec ses pointes de philadelphia)
Fr. 27.-
(garni d’une boulette de viande de boeuf)
Fr. 27.-
Nos pizzas au feu de bois
Sur demande, nos pizzas peuvent être servies avec le bord farci à la philidelphia (Fr. 3.- en supplément)
Tomates, mozzarella, origan
Fr. 18.-
Tomates, mozzarella, salami piquant
Fr. 22.-
Tomates, mozzarella, olives, anchois, câpres, origan
Fr. 21.-
Tomates, mozzarella, champignons, jambon cuit
Fr. 22.-
Tomates, mozzarella, légumes frais
Fr. 21.-
Tomates, mozzarella, champignons, jambon cuit
Fr. 23.-
Tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives
Fr. 23.-
Mozzarella, grana, taleggio, gorgonzola
Fr. 23.-
Sans mozzarella, tomates, bresaola, pesto, parmesan, philadelphia, tomates cerises, zeste de citron
Fr. 25.-
Tomates, mozzarella, saumon, oignons, câpres, zeste de citron
Fr. 25.-
Nos pizzas préférées
Tomates, mozzarella, thon, oignons, parfum de citron
Fr. 22.-
Tomates, mozzarella, 4 charcuteries italiennes et burrata
Fr. 27.-
Tomates, mozzarella et à la sortie du four, mozzarella di bufala, jambon de parme, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises
Fr. 27.-
Au parfum de citron, tomates, mozzarella, parmesan, rucola, tomates cerises
Fr. 23.-
Pizza allongée et farcie de tomates, mozzarella, roquette, chèvre, miel, lard sec croustillant et coulis de crème balsamique
Fr. 25.-
Tomates, mozzarella, lard croustillant, œufs, oignons
Fr. 23.-
Tomates, mozzarella et à la sortie du four, jambon de parme, mozzarella di bufala et feuilles de basilic
Fr. 25.-
Nos pizzas fantaisies
Tomates, mozzarella, salami doux, roquette, philadelphia et coulis de crème balsamique
Fr. 23.-
Tomates, mozzarella, ananas, jambon cuit et sauce au curry
Fr. 23.-
Tomates, mozzarella, viande hachée de boeuf, sauce au curry revisitée, tomates cerises
Fr. 27.-
Tomates, mozzarella, cubes d’aubergines dorées, rondelles d’oignons, parmesan, feuilles de basilic
Fr. 23.-
Tomates, mozzarella, crevettes, parsemée de zeste de citron et de rondelles de courgette
Fr. 23.-
Tomates, mozzarella, jambon cuit, salade verte, fine tranche de fromage, tomates cerises, sauce maison
Fr. 27.-
Les gourmandises rendent joyeux
(sa mousse de mascarpone, son coulis de fraises, ses zestes d’agrumes enneigée de biscuits croquants et de fruits frais)
Fr. 13.-
Fr. 11.-
Fr. 11.-
Fr. 10.-
Fr. 13.-
Fr. 10.-
Pour deux personnes ou plus
Fr. 17.-
Tous nos desserts sont confectionnés par notre cuisinier
Pour vos petits chérubins...
Pour vos enfants, si vous désirez des plats de notre carte, nous proposons des plats en quantités réduites
Fr. 10.-
Fr. 13.-
Fr. 13.-
Fr. 17.-
Petite portion ou grande portion
Fr. 6.- / Fr. 9.-
Fr. 15.-
Fr. 13.-
Fr. 17.-